ചായ രുചിച്ച് കൊണ്ടൊരു പ്രൊഫഷണല്‍ - ടീ ടേസ്റ്റിങ്ങ്

ചായയും കാപ്പിയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കുന്നതൊരു പ്രൊഫഷനാണെന്നത് നമുക്കറിയാം. എന്നാല്‍ ചായ രുചിച്ച് നോക്കുന്നതോ. അങ്ങനെയും ഒരു പ്രൊഫഷനുണ്ട്. ചായ രുചിച്ച് നോക്കുന്നതിഷ്ടമാണെങ്കില്‍ അതിനായൊരു കോഴ്സ് ഇപ്പോഴുണ്ട്. ചായ രുചി നോക്കുക മാത്രമല്ല ചായയെ കുറിച്ച് സമഗ്ര അറിവുണ്ടായിരിക്കുകയും വേണം. പഞ്ച നക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകളിലും തേയില ഫാക്ടറികളിലുമാണ് കൂടുതല്‍ ജോലി സാധ്യതയും. തേയില നിര്‍മ്മാണ കമ്പനികളില്‍ വിവിധ തരം തേയിലകളുടെ ഗുണമേന്‍മ തിരിച്ചറിയുവാനിവര്‍ക്കാവണം. രുചിച്ച് നോക്കി വിവിധ തേയിലകളുടെ ഫ്ലേവറും ബ്രാന്‍ഡുമെല്ലാം തിരിച്ചറിയുന്നത് ഇവരുടെ ജോലിയില്‍ പെടും. മികച്ച തേയിലയുടെ സംസ്കരണം നിര്‍മ്മാണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള സമഗ്ര അറിവ് അനിവാര്യമാണ്. മദ്യപാനം പുകവലി തുടങ്ങിയവയൊക്കെ ഒഴിവാക്കിയാല്‍ മാത്രമേ ഈ പ്രൊഫഷനില്‍ വിജയിക്കാനാവുകയുള്ളു. കാരണം രൂചിയോടാണല്ലോ ഇടപെടല്‍. ഉയര്‍ന്ന വേതനം ലഭിക്കുന്നയൊരു തൊഴില്‍ മേഖലയും കൂടിയാണിത്. മാനേജ്മെന്‍റിലും മാര്‍ക്കറ്റിങ്ങിലുമെല്ലാം അറിവുള്ളവരാവണമിവര്‍. നിരന്തരമുള്ള ചായ കുടി കാരണമുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്‍  ചിലര്‍ക്കെങ്കിലും ഉണ്ടാകുമെന്നതാണ് ഒരു പ്രശ്നമായിട്ടുള്ളത്.  

യോഗ്യത

കൂടുതലും സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റ് കോഴ്സുകളാണ് ഈ രംഗത്തുള്ളത്. ഏതെങ്കിലും വിഷയത്തിലുള്ള ഡിഗ്രിയാണ് അഭികാമ്യം.

എവിടെ പഠിക്കാം

1.       NITM, (http://www.nitm.in/)
Darjeeling Tea Research and Management Association
P.O Kadamtala,Silguri-734011, Dist. Darjeeling, West Bengal
Phone : 0353-2581582
Post Graduate Diploma in Tea (PGDT)
Eligibility: Graduation
Duration: 9 months 

2.       Dipras Institute of Professional Studies,( http://www.dipras.in/)
23/28 Gariahat Road, Kolkata-700029
Phone : 033-24600743/ 65458717
Tea Tasting Course
Eligibility: candidates with tea knowledge
Duration: 2 months

3.       Assam Agricultural University,  Department of Tea Husbandry and Technology, Jorhat, Assam -785013 
Course offered: (B.Sc & M.Sc) Agriculture in Tea Husbandry and Technology

4.       Indian Institute of Plantation Management (http://www.aau.ac.in/)
Jnana Bharathi Campus, P.0 Malathalli, Bangalore-560056
Phone :91-80-3211716
Fax:91-80-23212775 
Professional Certificate Programme on Tea Tasting and Marketing (PCP-TTM)
Eligibility: Graduation with proficiency in English
Duration:45 days

5.       UPASI Tea Research Institute, (http://www.upasitearesearch.org/)
Nirar Dam BPO, Valparai-642127 (Tamil Nadu)
Phone:(04253)235301

6.       Birla Institute of Futuristic Studies, (http://www.bifsmgmt.org/)
17A Darga Road, Park Circus, Kolkata-700017
Phone: 033 22816879/2985
Fax: 033 22896381
Course offered:
Tea Tasting Course
Eligibility: Graduation
Duration: 3 months

7.       The Tea Tasters Academy, 
Coonoor, Nilgiris (Tamilnadu)

8.       University of North Bengal (http://www.nbu.ac.in/tea.html)
Department of Tea Management
Raja Rammohunpur, Dist. Darjeeling
West Bengal-734013
Phone:0353 2776380, 2776357
Course offered:
Post Graduate Diploma in Tea Management (PGDTM)
Eligibility: Graduation
Duration: 1 year

9.       The Tea Researchers Association (http://www.tocklai.net/)

113, Park Street, 9th Floor
Kolkata-700016
Tel: 91-033-22291815, 22293813
Fax: 91-033-22294271